Qu'est-ce que durée conservation pomme de terre ?

La pomme de terre est un aliment très populaire et facile à stocker. Cependant, la durée de conservation de la pomme de terre varie en fonction de plusieurs facteurs. Les principales variables sont la température de stockage, le taux d'humidité et le type de pomme de terre.

En général, les pommes de terre doivent être conservées dans un endroit frais et sec, à une température d'environ 10 à 15 degrés Celsius avec un taux d'humidité relativement faible. Ces conditions optimales de conservation permettent aux pommes de terre de se conserver entre deux et trois mois.

Cependant, si la pomme de terre est stockée dans des conditions trop chaudes ou humides, elle peut pourrir ou germer rapidement. Si la pomme de terre commence à germer, elle peut toujours être consommée, mais elle peut avoir une texture et une saveur différente. Les pommes de terre avec des taches noires ou molles doivent être jetées, car elles sont pourries et ne sont plus propres à la consommation.

Pour prolonger la durée de conservation de vos pommes de terre, stockez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et loin des légumes comme les oignons ou l'ail, qui peuvent provoquer une détérioration plus rapide.